時間:2018-08-01 13:57:24 編輯:本站整理 986
草魚味道鮮美,做法多變,價格也是非常平易近人,是老百姓餐桌上的常見菜品,很多人吃草魚但是對草魚并不了解,下面介紹草魚是淡水魚嗎 典型的淡水魚。
草魚,又叫草混子、鯇(huàn)魚,是常見的大體型淡水對象魚,分布在平原地區(qū)的江河湖泊地區(qū),一般喜歡棲息在水的中下層以及靠近岸邊的多水草地帶,性活潑,經(jīng)常成群覓食,是典型的草食性魚類,也是四大家魚之一。
布底窩釣法:多數(shù)情況下,布底窩釣草魚,要打大窩,如果魚特別厚,特別多,就可以打五斤、十斤的大窩,必要時還應(yīng)加窩補窩。布底窩時要考慮軟硬兼施,即以軟餌供食,以硬餌養(yǎng)窩。軟餌應(yīng)以油糠、麥麩等為主,適量拌入灰面等粉餌,硬餌可選用糠餅塊、豆餅塊、顆粒飼料之類。釣草魚使用的釣餌,春秋兩季和夏季是有區(qū)別的。春秋兩季溫度在不足20℃時,草魚的消化能力不是很強,應(yīng)以軟餌為主,如在深秋釣草魚,要選用熟餌或半熟餌即將封口的草魚,最怕消化不良。對于生餌、硬餌會敬而遠之,甚至不聞不問。在30℃以上時,草魚的消化能力較強,使用糠餅粒、顆粒飼料等硬餌作釣餌,不會有什么問題。夏天的草魚最怕瀉肚子,所以,夏天的釣餌一定要好,要新鮮,要干凈。
布底窩釣草魚,要看準魚泡打窩,草魚泡是大泡,容易識別,即使風(fēng)天,釣草魚的窩點位的水深,應(yīng)在1.5米至2米左右為宜,離岸邊的距離,應(yīng)不少于5米,水淺了近了,不好上魚遛魚。
草魚咬鉤的標相。多數(shù)為點標、搖標之后下沉,草魚有邊吃邊走的習(xí)慣,標相不難識別。
了解了這么多關(guān)于青魚和草魚的信息,那么這兩種魚的價格如何呢?哪種比較貴?其實一般來說,青魚是要比草魚貴的,草魚的價格一般在8~12元一公斤,而青魚價格是在13~18元一公斤,價格都不算很貴,不過這樣看來,青魚確實是比草魚要貴一些的。
青魚和草魚在我們的飲食中都扮演著十分重要的角色,青魚在長江中下游地區(qū)比較常見,而草魚在我國南北都有分布,而且草魚還是我國的特有魚類呢,在國外出現(xiàn)的草魚都是移植過去的,相信青魚和草魚大家都吃過不少,具體喜歡哪一種還是仁者見仁智者見智了!
材料:草魚中段500g、大蔥1段、老姜2片、嫩姜1段、紅甜椒10g、料酒10ml、蒸魚豉油15ml、植物油15ml、鹽少許。
做法:
1、草魚洗凈,刮去魚鱗和魚腹腔內(nèi)的一層黑膜,在魚肉上抹一層鹽、料酒、上下各放兩片老姜;
2、嫩姜、大蔥和紅甜椒分別切成細絲,并泡入清水中,即可得到自然卷區(qū)的造型;
3—6、大火燒開鍋中的水,將魚放入,用中火蒸8分鐘,魚熟時取出,揀去姜片,淋上蒸魚豉油,撒上蔥姜絲和紅椒絲,然后另起炒鍋燒熱油淋在魚和蔥姜絲上即成。
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