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時(shí)間:2016-06-02 09:53:28 編輯:本站整理 1993
毛豆是夏季一種常見(jiàn)的豆類也是蔬菜,營(yíng)養(yǎng)豐富且美味,毛豆一般用來(lái)做菜,但是想到它也是一種豆類就會(huì)想可不可以用毛豆來(lái)打豆?jié){呢?接下來(lái)我們一起來(lái)看一下可以用毛豆打豆?jié){嗎?用毛豆打豆?jié){好嗎?
毛豆是可以打豆?jié){的,只是一般很少會(huì)用毛豆打豆?jié){,因?yàn)辄S豆可以一年四季打豆?jié){食用,且絲毫不會(huì)影響風(fēng)味,而毛豆的季節(jié)性比較強(qiáng),應(yīng)季食用才是最好的。而且從運(yùn)輸儲(chǔ)存的角度來(lái)考慮,黃豆比毛豆更適合做豆?jié){。不過(guò)我們平時(shí)在家打豆?jié){喝還是可以用毛豆的啦。
毛豆打的豆?jié){同黃豆打的豆?jié){一樣都具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。毛豆中含有豐富的礦物質(zhì)、植物性蛋白質(zhì)、食物纖維以及維生素等等,具有改善食欲不振,疲乏無(wú)力的功效,同時(shí)還能夠降低血壓和膽固醇,改善記憶力和智力水平,防治骨質(zhì)疏松。另外毛豆中鐵非常容易吸收,兒童食用還能夠預(yù)防缺鐵性貧血。
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