時間:2018-12-03 08:28:14 編輯:本站整理 774
紫薯發(fā)芽的原因跟土豆一樣,在一個適合紫薯發(fā)芽的環(huán)境中,紫薯就會發(fā)芽,這是很正常的現(xiàn)象。
紫薯發(fā)芽是因為紫薯處在適合發(fā)芽的環(huán)境下,所以才發(fā)芽的。
紫薯發(fā)芽之后是不能吃的,它和土豆一樣,發(fā)芽之后就不能食用了。紫薯當中的淀粉含量是比較高的,發(fā)芽過程當中會產(chǎn)生降解淀粉的酶,降解過程當中會產(chǎn)生毒素。
并且營養(yǎng)成分也會大量的轉(zhuǎn)移到紫薯嫩芽周圍,供給嫩芽生長,這時候的紫薯塊莖會變軟,失去甜味,還帶有一點點生紅薯葉的臭味,不適合食用。
紫薯和馬鈴薯一樣在發(fā)芽的過程中會產(chǎn)生毒素,并且發(fā)芽后的紫薯塊莖很容易霉變腐爛,這時候的紫薯塊莖中會帶有大量的維生素和毒素,這種紫薯食用后容易出現(xiàn)中毒現(xiàn)象,輕者出現(xiàn)腹痛、腹瀉,嚴重者可出現(xiàn)中毒反應(yīng),引起人昏迷,危及生命。
紫薯(Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯屬)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。
紫薯喜溫暖氣候環(huán)境,莖葉適宜生長溫度為18~25℃,溫度低于15℃時停止生長。塊根最適生長地溫為22~24℃,地溫低于20℃時停止膨大。
對于紫薯的吃法,網(wǎng)上形成了兩種說法,有的人支持蒸紫薯,認為蒸紫薯好。有的人認為煮紫薯好,認為煮紫薯營養(yǎng)高。到底是蒸紫薯好還是黑紫薯好呢?讓我們來一探究竟吧。
煮紫薯和蒸紫薯兩種都是比較好的方式。只是煮紫薯的時候,可能會褪色,花青素會有些許的流失。蒸紫薯由于是用蒸汽的熱度將紫薯蒸熟,沒有過水,同時水分還會蒸發(fā),所以吃起來會比較干。煮的紫薯就不會那么干。
紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯會導(dǎo)致胃酸分泌增多,而柿子中含有較多的鞣酸等物質(zhì)會與胃酸反應(yīng)產(chǎn)生沉淀物,輕者可能會覺得腸胃不適,嚴重的可能引起腸胃出血、胃潰瘍等。
相關(guān)文章
熱門文章
C位是什么意思?明星站C位是什么意思娛樂圈中是非多,近期讓C位這個詞都火爆得不行。那么,C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽?腌咸雞蛋10斤需多少鹽? 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。