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時(shí)間:2016-06-22 10:41:25 編輯:本站整理 2126
夏天很熱沒(méi)心情吃飯,媽媽會(huì)注意點(diǎn)白米粥吃,放涼后加點(diǎn)配菜吃非常美味。那么吃白米粥有什么好處?白米粥的功效與作用有哪些?
1、米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。
2、經(jīng)常喝點(diǎn)白米粥有助于津液的生發(fā),可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適。
3、白米是提供B族維生素的主要來(lái)源,因此食用米飯或者白米粥都可以預(yù)防腳氣病、消除口腔炎癥。
4、米湯有益氣、養(yǎng)陰、潤(rùn)燥的功能,性味甘平,有益于嬰兒的發(fā)育和健康,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并對(duì)脂肪的吸收有促進(jìn)作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊,使之容易消化吸收,因此用米湯沖奶粉或給嬰兒作輔助飲食都是比較理想的。
5、白米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
6、白米還有護(hù)膚用途功效,以白米提取液作為主要成分(其富含y-谷維素、稻糠甾醇、原花青素等成分),有性質(zhì)溫和安全,具有較強(qiáng)的潤(rùn)白功效,并可補(bǔ)充肌膚所缺失水分,使肌膚光滑細(xì)膩,充滿彈性功效。
食材:白米、水;可選適量其他材料,如大棗、花生等。 工具:小鍋、擋風(fēng)板、爐頭和燃料;
做法:
1、依據(jù)人數(shù)和飯量將白米放入小鍋,加入清水,米面鋪平,水面超過(guò)米面3公分左右;
2、大火煮沸,可以加蓋,但要經(jīng)常開(kāi)蓋,否則沸水會(huì)溢出(時(shí)長(zhǎng)4分鐘左右、視水量米量而定);
3、待水沸后,轉(zhuǎn)入小火,火苗長(zhǎng)在1公分以內(nèi),可以加蓋,也可以開(kāi)蓋,加蓋時(shí)需有人看守,需偶爾開(kāi)蓋,防止米湯溢出,10分鐘左右品嘗是否煮熟;
4、煮熟后,關(guān)火。 食品特點(diǎn) 白米粥是我們經(jīng)常食用的家常飯,特別是早餐。
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