時(shí)間：2019-08-05 11:03:34 編輯：本站整理 383
不知道大家知不知道什么是雪媚娘呢，今天小編就帶領(lǐng)大家一起來了解一下雪媚娘吧，究竟什么是雪媚娘呢，以及雪媚娘是怎么做的呢，跟著小編我們一起來找尋答案吧。
雪媚娘源自日本，原名為“大?！?，是日本的地道點(diǎn)心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當(dāng)季的真材實(shí)料的水果為主。 “雪媚娘”這個(gè)名字源于日本當(dāng)?shù)匕l(fā)明各種草莓大福的一位夫人，而我們制作的雪媚娘也是她的代表作之一。
1.先將80克的糯米粉、25克的玉米淀粉、20克的白糖放入盆里，再倒入150克的純牛奶。
2.用電動(dòng)打蛋器打均勻，再用細(xì)網(wǎng)過濾一下。
3.然后倒入碗中再放到蒸鍋里，在碗上面放兩根筷子蓋上個(gè)盤子，蓋上鍋蓋水開蒸20分鐘。
4.將巧克力餅干搟碎，火龍果去皮切成小塊備用。
5.再把200克的淡奶油加入15克的白糖，用電動(dòng)打蛋器把淡奶油打發(fā)至如圖一樣，再放入冰箱里冷藏備用。
6.鍋中放入少許的糯米粉炒，炒熟炒至變的微黃即可。
7.把蒸好的糯團(tuán)放入15克的黃油攪拌，攪拌至黃油融化攪勻。
8.涼一會(huì)再粘一點(diǎn)炒好的糯米粉揉成面團(tuán)，以次揉成小面團(tuán)。
9.然后再搟成包子皮，放入一層奶油放一層水果再放一層奶油一層餅干碎，像包包子一樣縫好口。
10.再把包好的包子翻過來放入蛋糕紙里，放入冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)左右即可。
在室溫下，約半個(gè)小時(shí)就融化掉了。冰箱可存放兩天。雪媚娘外表是冰皮，在室溫26℃情況下大約半個(gè)小時(shí)就融化掉了。
雪媚娘因?yàn)楹贸远皇廊怂?，所以價(jià)格也是不便宜的，一般一個(gè)雪媚娘的價(jià)格在15-25之間，一盒一般是4個(gè)在60-100之間，但是因?yàn)榈貐^(qū)，店鋪的不同價(jià)格會(huì)有一定的不同。
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