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時(shí)間:2022-03-25 16:17:02 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 129
苦杏仁雖然說(shuō)味道不是很好,但是用來(lái)煲湯的話(huà)對(duì)身體是很有好處的,那這苦杏仁煲湯的話(huà)放多少是比較合適的?苦杏仁煲湯怎么做比較好?
南杏仁,除了藥用,常做成流行的小吃,20克為宜。北杏仁,有一定的毒性,食二三十粒即可令人中毒,甚至危害命,用量不克超過(guò)10克,以免過(guò)量食用傷及身體。
1、南杏仁,又名甜杏仁、南杏,專(zhuān)供食用,含豐富蛋白質(zhì)、植物脂肪,有潤(rùn)燥補(bǔ)肺滋養(yǎng)肌膚的作用。若用於止咳,以北杏入藥。入肺、大腸二經(jīng)。止咳潤(rùn)肺平喘、生津開(kāi)胃,治虛勞咳喘,腸燥便秘。
2、北杏仁又名苦杏仁,能祛痰寧咳、潤(rùn)腸。北杏仁中起著關(guān)鍵藥理作用的是一種叫氫氰酸的物質(zhì),它可以對(duì)呼吸神經(jīng)中樞起到一定的鎮(zhèn)靜作用,具有止咳、平喘的功效,但具有一定的毒性,只食二三十粒已可令人中毒,甚至致命。平時(shí)我們使用的北杏仁,經(jīng)溫火炒制后,去掉了外皮,減輕了苦味,但在用量上要加以控制。
煲湯的做法比較簡(jiǎn)單,可以選擇苦杏仁十克左右,準(zhǔn)備核桃肉30克,把苦杏仁去皮去尖,把核桃肉去皮,把杏仁和核桃肉研成粉末。砂鍋當(dāng)中放入400毫升的水,大火燒開(kāi),然后放入杏仁核桃粉末,攪拌均勻,煮成糊糊狀,再加入蜂蜜就可以了。
杏仁核桃湯具有很好的補(bǔ)益腎肺的功效,在秋天出現(xiàn)感冒咳嗽的時(shí),喝一些這樣的養(yǎng)生湯,有很好的止咳潤(rùn)肺的作用,有很好的去火降燥的作用,尤其適合治療久治不愈的干咳,另外對(duì)于小便不利或者習(xí)慣性便秘都有一定的調(diào)養(yǎng)功效。
杏仁也可以和川貝來(lái)制作養(yǎng)生湯,準(zhǔn)備苦杏仁十克,準(zhǔn)備川貝五克,準(zhǔn)備豬瘦肉二兩,生姜片三片,把豬肉洗凈以后切成塊兒,苦杏仁和川貝洗凈,和生姜一起放到鍋中煮,一個(gè)小時(shí)加入精鹽就可以了。
對(duì)于懷孕的女性來(lái)說(shuō),可以選擇生產(chǎn)在南方地區(qū)的甜杏仁這種產(chǎn)品,在熬制成湯汁之后,也具有很好的滋補(bǔ)效果。但是屬性偏熱,每次喝的數(shù)量不能太多,不然的話(huà)很容易造成女性上火,引起孕期便秘,而對(duì)于苦杏仁,孕婦是不能吃的。
在很多情況下,人們?cè)陟覝臅r(shí)候都是選擇甜杏仁,而苦澀的杏仁大多是在制作藥物時(shí)使用。因?yàn)檫@種食材具有一定的毒副作用,如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)特殊的工藝處理,人在吃完之后出現(xiàn)呼吸困難,甚至引起昏迷和休克。
在懷孕期間,女性可以選擇些好吃的干果,作為自己日常的零食,比如說(shuō)花生,核桃,還有腰果。這些食材里面含有大量氨基酸,能夠幫助寶寶的大腦細(xì)胞快速的分裂。吃的時(shí)候也要每次控制在50克之內(nèi),在吃完這些干果之后,孕婦要多喝溫開(kāi)水,吃些新鮮的水果,比如說(shuō)雪梨,葡萄等,來(lái)起到中和的作用。
通常來(lái)說(shuō)這個(gè)杏仁可以用作煲湯的話(huà),那么一般還是沒(méi)問(wèn)題的,中毒一般就是在食用食物之后4到6個(gè)小時(shí)左右發(fā)生,主要表現(xiàn)為腹痛,腹瀉,惡心,嘔吐等,如果有癥狀,就要盡早到醫(yī)院就醫(yī),沒(méi)有癥狀的話(huà),也不用太過(guò)擔(dān)心。
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