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時(shí)間:2022-12-01 08:37:34 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
聽(tīng)說(shuō)要是把蝦仁用藥水泡的話蝦仁的個(gè)頭會(huì)變的更大一些,不知道是不是真的,這個(gè)蝦仁會(huì)不會(huì)泡了藥水只有出售?蝦仁煮好之后吃的要是脆脆的那么這蝦仁到底是新鮮還是不新鮮的?
有的確出售的蝦仁是藥水泡過(guò)的
泡藥水的目的是為了讓蝦仁變得更大。很多現(xiàn)在市場(chǎng)上所賣(mài)的單凍海捕蝦蝦仁其實(shí)都是南美白對(duì)蝦做的,因?yàn)槟厦腊讓?duì)蝦肉本來(lái)是白色的,所以泡藥的還有一個(gè)作用就是上色。把白蝦仁變成紅蝦仁。
新鮮的蝦口感像肉一樣的,不是粉粉的。脆脆的蝦仁可能化學(xué)藥水泡制過(guò)不要買(mǎi)哦。吃了對(duì)人體有害。
蝦仁一般在100度的環(huán)境下,煮5-10分鐘即可食用,蝦仁本身不是一種很難煮熟的食物,時(shí)間不需要太長(zhǎng)。如果是從冰箱中剛拿出來(lái)的冷凍蝦仁,在沒(méi)有解凍的情況下下鍋煮,也可以適當(dāng)延長(zhǎng)3-5分鐘的時(shí)間。蝦仁中富含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,而且含有豐富的微量元素,可以很好的增強(qiáng)體質(zhì)、提高自身免疫力,還對(duì)骨骼有好處。蝦仁燉煮的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng),否則高溫容易破壞蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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