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時(shí)間:2016-09-20 14:21:35 編輯:5號網(wǎng)-pmm 15817
有些人比較愛吃意大利面,最好是煮熟煮軟的,吃起來口感更鮮嫩。那么意大利面怎么煮容易熟?意大利面怎么煮才會軟?
只要煮面之前,先把面放燒開的水里面煮幾分鐘先,等面條都柔軟了,再取出。
鍋內(nèi)燒開水,加點(diǎn)鹽,然后放入意大利面條,煮6~8分鐘后撈出,瀝干水分后淋入少許橄欖油拌勻即可備用;
然后再制作意面醬,差不多后放入煮好的意面繼續(xù)翻炒2~3分鐘,出鍋前可加入點(diǎn)鮮奶油以及馬蘇里拉起司等料即可。
每種意大利面烹飪時(shí)間不一樣,一般按照外包裝上的說明進(jìn)行烹飪。一般10-12分鐘即可。
煮意大利面要等水沸了以后才下面,同時(shí)放些鹽,在面的包裝袋上有寫煮多少分鐘,這個(gè)時(shí)間是指在水沸后下面煮面需要的時(shí)間。
因?yàn)楦鞣N面需要的時(shí)間不同,一般來說按照這個(gè)時(shí)間煮出來的面軟硬還是比較合適中國人的口味的,如果你喜歡比較軟的,可以再多煮一兩分鐘。
總的來說就是,用沸水煮,再次煮沸以后加涼水,如果想吃軟點(diǎn)的,10~12分鐘,吃硬點(diǎn)的8分鐘。
1.番茄燒熟去皮剁碎,牛肉剁碎,洋蔥剁碎。
2.鍋里油燒熱,倒入洋蔥碎煸香。
3.加入番茄,煮至出水加番茄醬。
4.加入牛肉翻炒至變色,加入鹽,黑胡椒,少許糖(根據(jù)自己的喜好)小火熬半小時(shí)左右至收汁,一定不能太稀。
5.意面煮熟,倒入熬好汁中攪拌入味后將意面撈出裝盤,把剩余的醬汁澆在意面上面。
6.把切片的馬蘇里拉均勻?yàn)⒃诒砻?,烤箱上下?80度預(yù)熱,入烤箱烤15分鐘左右,至表面的奶酪變金黃色即可。
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