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烏雞蛋多少錢一斤?烏雞蛋多少錢一個(gè)?

時(shí)間:2016-10-20 20:52:27 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2112

烏雞常被拿來(lái)煲湯喝,是女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏的佳品。不僅烏雞受廣大消費(fèi)者歡迎,烏雞蛋非常受消費(fèi)者的喜愛(ài)。那么,目前市面上的烏雞蛋多少錢一斤呢?如何購(gòu)買正宗的烏雞蛋呢?

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烏雞蛋的介紹

烏雞蛋,富含多種微量元素,有機(jī)鈣含量是普通雞蛋的6倍,膽固醇極低,是普通雞蛋的三分之一。烏雞蛋對(duì)促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育,增強(qiáng)記憶力,對(duì)兒童缺鋅引起的厭食、棄食、免疫力低下,不長(zhǎng)個(gè)子和孕產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)以及中老年心血管疾病和甲狀腺腫瘤具有食療保健作用。?

烏雞蛋與雞蛋相比,有低脂肪、低膽固醇的特征,且蛋黃大,蛋清稠。有增強(qiáng)免疫功能、提高耐缺氧能力、抗衰老作用 科學(xué)研究證明:食品中的微量元素硒,被譽(yù)為抗癌之王,經(jīng)常食用富硒食品,可以增強(qiáng)人體免疫力,延緩衰老,烏雞蛋,用菜油煎炒,顏色金黃,蛋黃多,香嫩可口,營(yíng)養(yǎng)蛋黃白分明,香味悠長(zhǎng)。

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烏雞蛋多少錢一斤

據(jù)中國(guó)雞蛋網(wǎng)統(tǒng)計(jì):2016年10月北京烏雞蛋價(jià)格如下:

北京大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)-烏雞蛋價(jià)格:11.00元/斤

北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)-烏雞蛋價(jià)格:7.25元/斤

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烏雞蛋怎么挑選

1、看個(gè)頭:烏雞蛋的個(gè)頭會(huì)比較小,但通常母雞初產(chǎn)蛋個(gè)頭也較小,但這種雞蛋蛋殼表面不均勻,略顯粗糙
2、看顏色:烏雞蛋的外殼呈翡翠綠色,但是這種顏色不會(huì)掉,也不會(huì)受環(huán)境、色素、添加劑的影響,始終保持翡翠色。
3、看價(jià)格:烏雞蛋的價(jià)格是普通雞蛋價(jià)格的3倍左右,如果遇到價(jià)格太低太低的烏雞蛋就不要選了。
4、聞味道:用鼻子聞一下,真的烏雞蛋會(huì)有隱隱約約的腥味,但是假的烏雞蛋主要成分就是樹(shù)脂、淀粉、凝固劑、色素等化學(xué)物質(zhì),而且沒(méi)有腥味。
5、看外觀:盡量選購(gòu)蛋殼厚、較結(jié)實(shí)的雞蛋,烏雞蛋的蛋殼光滑有光澤、表面均勻一致。
6、看內(nèi)容:打開(kāi)看蛋白、蛋黃,烏雞蛋的蛋白較稠、蛋黃顏色較深。

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