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時(shí)間：2016-12-24 10:26:27 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 575
甜菜很有名的蔬菜,原產(chǎn)于歐洲西部和南部沿海,甜菜雖然好,但是懷孕期間是否可以吃甜菜呢?孕婦吃甜菜好嗎?下面來一起介紹下吧!
孕婦可以吃甜菜.甜菜營養(yǎng)豐富,含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、膳食纖維、維生素C、煙酸以及鉀、鈉、磷、鎂、鐵、鈣,鋅、錳、銅等礦物質(zhì),能通過補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)來調(diào)養(yǎng)身體.孕婦吃了不僅可以增強(qiáng)體質(zhì)、補(bǔ)血,還能美容養(yǎng)顏,有助于胎兒的成長發(fā)育.此外,甜菜根含有豐富的鉀、磷及容易消化吸收的糖,可促進(jìn)腸胃道的蠕動(dòng);而且甜菜中的維生素C可將腸內(nèi)三價(jià)鐵還原成二價(jià)鐵而促進(jìn)鐵的吸收.甜菜中的煙酸參與血紅蛋白的合成,使血紅蛋白增加,攜氧能力增強(qiáng).但是不宜吃過量,并且選購時(shí)直根扁球狀、球狀、錐狀直到長錐狀,皮肉一般為深紅色至深紫紅色,間有近乎白色者較好.
1.提高免疫力:銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素.
2.祛脂降壓:使血壓更易控制,并使毛細(xì)管擴(kuò)張,血黏度降低,微循環(huán)改善.能軟化和保護(hù)血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用.含有較多的維生素C,常食可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化或某些心血管病.
3.養(yǎng)肝:富含維生素,保護(hù)肝細(xì)胞和防止毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害.可以促進(jìn)肝氣循環(huán),舒緩肝郁,可助于肝臟結(jié)構(gòu)和功能的維護(hù)和修復(fù).
4.解氣消脹:具有一種抗胃潰瘍病的因子功能.有下瀉功能,可消除腹中過多水分,緩解腹脹.
5.補(bǔ)血益氣:治療貧血、美容養(yǎng)顏
甜菜大約在1500年前從阿拉伯國家傳入中國.1906年糖用甜菜引進(jìn)中國.甜菜很容易消化,有助于提高食欲,還能緩解頭痛,甜菜還有預(yù)防感冒和貧血的作用.此外,甜菜通過滲出法提糖和用碳酸法澄清,可直接生產(chǎn)白糖,但不生產(chǎn)原糖.清炒的甜菜還是有點(diǎn)淡淡的甜味的.蠻爽口的一道菜.
1、準(zhǔn)備好食材甜菜
2、洗干凈,切成段
3、鍋內(nèi)放油
4、小炒一下,但是甜菜不能多炒,不像其他的菜一樣
5、放入適當(dāng)?shù)乃望},等待菜菜熟
6、完成,出鍋
1、番茄去皮切塊;西芹、胡蘿卜、洋蔥、甜菜切絲.
2、鍋置火上加適量橄欖油燒熱.
3、下入洋蔥爆香,加入西芹、胡蘿卜、甜菜繼續(xù)翻炒.
4、炒軟后加入水沒過即可.
5、轉(zhuǎn)至湯鍋,調(diào)入蒜末、番茄塊、香葉、丁香,小火慢燉1小時(shí).
6、擠入半個(gè)檸檬的汁水.
7、加入鹽、黑胡椒調(diào)味,不蓋鍋蓋再燒10分鐘,關(guān)火讓其完全冷卻.
8、水煮蛋切小塊,乳瓜洗凈切片,香蔥切碎末.
9、甜菜湯盛入湯盤,加入瓜片、水煮蛋、淋上酸奶,點(diǎn)綴香蔥即可.
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