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甜菜根有哪些功效？甜菜根什么人不能吃

時間：2017-07-28 16:14:20 編輯：本站整理 2653

對于甜菜根，很多人說就像一個大紅蘿卜，根部通紅，所以亦有火焰紅的稱號。那么，甜菜根有哪些功效？甜菜根什么人不能吃？

甜菜根有哪些功效

1、抗癌防癌

甜菜根含有甜菜紅素色素，是具抗癌性的極佳抗氧化劑，在2011年美國華盛頓霍華德大學的一項研究中發(fā)現(xiàn)，甜菜紅素可以抑制攝護腺癌或是乳癌細胞的腫瘤成長，不過針對甜菜根對于防癌的直接關連性，尚須進一步實驗證實。

2、有助降血壓，促進血液循環(huán)

甜菜根有哪些功效？甜菜根什么人不能吃

一項發(fā)表于美國心臟協(xié)會的期刊的研究內(nèi)容指出，甜菜植物中有一種有機硝酸鹽，是幫助降低血壓的關鍵物質(zhì)，硝酸鹽能幫助增加血液中一氧化氮氣體的濃度，進而幫助放松平滑肌、舒張血管、促進血液循環(huán)，甜菜根中的硝酸鹽含量約為一般蔬菜的20倍之多。

3、增加精力

英國《BBC》新聞曾報導，每天飲用500毫升的甜菜根汁，就可以幫助增加16%的體力，甜菜根的硝酸鹽會轉化成一氧化氮，在作用過程中降低了吸氧量，讓運動較不會疲累；規(guī)律的飲用甜菜根汁，對于運動員長期的體力訓練來說，有加分效果。

4、促消化，排除多余毒素

甜菜根含有的甜菜堿可以保持胃的酸堿中和，當胃酸過多時他可以抑制，太少時也可以刺激胃酸分泌，保持中和。另外，約100克的甜菜根（2——3顆）就可以補充人體一日所需10%的纖維量，促進腸道消化作用。

5、增進大腦血液循環(huán)

甜菜根有哪些功效？甜菜根什么人不能吃

維持腦袋良好的血液循環(huán)是幫助刺激人類認知能力的好方法，甚至可以預防老年失智的產(chǎn)生。2011年北加州維克森林大學的研究報告指出，甜菜根可以減緩失智惡化速度，原因出自于甜菜根可改善血管的擴張作用，其中的高含量葉酸是主要原因，約2——3個小甜菜根，就可以到達成人每天建議攝取標準的7成。