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時間:2017-04-20 13:56:16 編輯:本站整理 1884
民以食為天,我們每天吃不僅僅是為了填飽肚子,更是為了口感更佳。那么,蒜苔炒什么好吃呢?蒜苔和什么一起炒更好吃更營養(yǎng)?一起來看看吧。
炒蒜苔健康功效
醬油:升壓、補血、護齒
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
味精:升壓、富含蛋白質(zhì)、富含鈉
炒蒜苔食材用料:蒜苔一把,臘腸兩根,酸末適量,油適量,醬油適量,鹽適量,白糖適量,醬油適量,味精適量
炒蒜苔的做法
1.先準備好材料
2.鍋內(nèi)開大火倒入適量的油,放入蒜末炒出香味
3.在放入切好的臘腸翻炒一下
4.在放入蒜苔翻炒均勻,加入鹽,味精,醬油,白糖,料酒,翻炒均勻
5.在用勺子翻炒一下
6.在加入適量的水,蓋上鍋蓋,煮三分鐘
7.煮好后就可以出鍋裝盤了。
蒜臺土豆條
主料:蒜苔250g、土豆:50g、輔料:油:適量、鹽:適量、花椒粉:適量、醬油:適量、水淀粉:適量
步驟 1.將蒜苔切成寸段,土豆切成條。
2.土豆條放在油里炸到金黃撈出。
3.鍋內(nèi)放少許油,放入蒜苔翻炒到斷生。
4.加入土豆條,放花椒粉、鹽、醬油,翻炒幾下。
5.加少量清水,水開后燒兩分鐘,加一點水淀粉,把湯汁收至快干。
6.出鍋。
另外還有蒜臺炒肉、蒜臺炒雞蛋等等。都比較好吃,做起來也很簡單。
大蒜含有豐富的維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、大蒜素和碳水化合物,有較高的藥用價值和營養(yǎng)價值。
每100.0克營養(yǎng)成份含量如下:
能量61千卡、蛋白質(zhì)2克、脂肪0.1克、碳水化合物15.4克、 膳食纖維2.5克、維生素A80微克
胡蘿卜素480微克、硫胺素0.04毫克、核黃素0.07毫克、 煙酸0.2毫克、維生素C1毫克
維生素E1.04毫克、鈣19毫克、磷52毫克、鉀161毫克、 鈉3.8毫克、鎂28毫克、鐵4.2毫克
鋅1.04毫克、硒2.17微克、銅0.03毫克、錳0.32毫克。
蒜苔,即大蒜的花苔,包括花莖(苔莖)和總苞(苔苞)兩部分。苔苞是大蒜花莖頂端的總苞,內(nèi)含發(fā)育不全的花序。蒜苔的辛辣味比大蒜要輕,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人們所接受。
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