歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2017-05-04 11:17:41 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 642
厚皮菜的根和葉都比較的大，用來(lái)炒菜很好吃，在夏天吃的人比較多，有清熱解毒的功效。那么厚皮菜是發(fā)物嗎?厚皮菜孕婦可以吃嗎?
厚皮菜是發(fā)物。牛皮菜又叫厚皮菜，潮汕地區(qū)又叫“厚合菜”，正名為恭菜或莙達(dá)菜，為藜科甜菜屬中的變種，二年生草本植物，以幼苗或葉片作蔬菜用。牛皮菜原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，依葉柄顏色不同，分白梗、青梗和紅梗3類。近年來(lái)，我國(guó)從英國(guó)引進(jìn)了紅梗牛皮菜，有菜用、飼用和觀賞等多種用途。
懷孕期間不要吃厚皮菜，因?yàn)楸旧碛行叙龅淖饔?，懷孕期間還是不太適合吃。厚皮菜是我國(guó)北方夏淡季節(jié)的常見食用葉菜，鮮嫩多汁，適口性好。菜葉片富含還原糖、粗蛋白、纖維素、以及維C、鉀、鈣、鐵等微量元素。具有清熱解毒，行瘀止血的功效。
牛皮菜產(chǎn)量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素B和纖維素，牛皮菜產(chǎn)量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素是我國(guó)西南地區(qū)人民愛(ài)種愛(ài)吃的菜類。但骨折病人卻不宜吃牛皮菜。骨折病人不宜吃牛皮菜，因?yàn)榕Ｆげ酥泻胸S富的草酸，草酸遇到鈣時(shí)，就會(huì)發(fā)生反應(yīng)，生成不溶于水的“草酸鈣”，使得食物中的鈣不能被人體吸收和利用。同時(shí)，草酸還能使骨骼中的鈣發(fā)生溶解析出，使病人體內(nèi)更加缺鈣，從而影響骨折的愈合。
1.厚皮菜和沒(méi)剝皮的胡豆。
2.厚皮菜洗凈，胡豆剝皮洗凈備用。
3.鍋里燒開水，把厚皮菜倒進(jìn)開水中煮1-2分鐘后撈起控水。
4.炒鍋燒熱，加入適量食用油，爆香花椒和蔥姜蒜。
5.加入胡豆翻炒約2分鐘。
6.加入醬油，生抽和蠔油翻炒均勻。
7.翻炒片刻后加入厚皮菜翻炒。
8.翻炒均勻后加入半碗清水或者高湯煮。
9.煮至胡豆斷生，少量湯汁即可加入精鹽調(diào)味出鍋。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。