歡迎您,來到5號網(wǎng)!

5號網(wǎng)首頁|手機版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

新蒜頭怎么弄成老蒜頭?新蒜頭和老蒜頭的區(qū)別

時間:2017-06-01 14:11:24 編輯:本站整理 1602

這個季節(jié)買的蒜頭一般是新蒜頭,而且價格比老蒜頭便宜,口感比不上老蒜頭。那么,新蒜頭怎么弄成老蒜頭?新蒜頭和老蒜頭的區(qū)別是什么?

新蒜頭怎么弄成老蒜頭

要放在太陽底下曬干,不然容易發(fā)霉變壞。

我們老家就是種大蒜的,新鮮的蒜頭都是曬開之后在賣的,不曬干很容易發(fā)霉。

新蒜頭怎么弄成老蒜頭?新蒜頭和老蒜頭的區(qū)別

新蒜頭和老蒜頭的區(qū)別

新蒜是有點紫色皮的,包開以后里面的蒜瓣很光滑啊,很白,跟老蒜很容易分開的,一點都不干,包皮的時候皮也很厚的??傊屠纤庖槐染椭懒?,你買的時候包開一瓣看看,和平時的蒜差不多的就是老的,包完以后感覺很不一樣,非常不一樣的就是新蒜!紫色皮的!

大蒜頭的功效與作用

1、抗癌

新蒜頭怎么弄成老蒜頭?新蒜頭和老蒜頭的區(qū)別

國外研究發(fā)現(xiàn),大蒜中的含硫化合物能促進腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì),通過增強機體免疫能力,阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多條途徑,消除在腸里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險。但是,目前尚無法定論究竟需要產(chǎn)生多少這樣的酶才能有效地發(fā)揮大蒜的抗腫瘤作用。

2、抗衰老作用

大蒜里的某些成份,有類似維生素E與維生素C的抗氧化,防衰老特性。

3、抗疲勞作用

有人研究發(fā)現(xiàn)豬肉富含維生素B1的食物之一,而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結合在一起,能很好的發(fā)揮消除疲勞、恢復體力的作用。

4、保護心血管。

流行病學研究結果顯示,在每人平均每日吃生蒜20克的地區(qū),人群因心腦血管疾病死亡的發(fā)生率明顯低于無食用生蒜習慣的地區(qū)。

1)抵抗血栓 研究發(fā)現(xiàn)大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用,達到預防血栓形成的效果。

新蒜頭怎么弄成老蒜頭?新蒜頭和老蒜頭的區(qū)別

2)降低血脂 臨床研究結果顯示,受試者每日食用生蒜50克,連服6天后血清總膽醇、甘油三脂及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯低于試驗前的含量。

3)降低血液粘稠度 有多個研究顯示抽煙及酗酒,會使血液粘稠度明顯增加,但如果同時食用生蒜,就會部分抵消這一不良作用。

4)降低血壓 輕度高血壓患者,如果每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜,并喝兩湯勺醋汁,半月后高血壓患者血壓會降低。此外,經(jīng)常食用生蒜的高血壓患者,也有益與血壓降低。

5、殺菌作用:

大蒜是天然的植物廣譜抗菌素,大蒜約含2%的大蒜素,大蒜素有很強的殺菌作用,它進入人體后能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉淀,破壞細菌所必需的硫氨基生物中的巰基,使細菌的代謝出現(xiàn)紊亂,從而無法繁殖與生長。


5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告