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時間:2016-03-04 11:22:56 編輯:本站整理 1171
高血壓患者在生活習(xí)慣與飲食方面需要格外的注意,因為這些會直接關(guān)系到你的血壓的高低,同時吃對了食物對于血壓的控制也會大有幫助,那么木耳高血壓可以吃嗎,木耳降血壓的做法有哪些?
黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷,可抑制血小板聚集、溶解血栓,除了有效穩(wěn)定血壓之外,還能預(yù)防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預(yù)防血管硬化,保護高血壓患者的血管。
鈣,煙酸,維生素C,紅蘿卜素,硒,膳食纖維,腺嘌呤核苷,黑木耳多糖
腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管
材料 水發(fā)黑木耳、水發(fā)豆皮各100 克。
調(diào)料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
做法
1 水發(fā)黑木耳去根,洗凈,撕成小朵;水發(fā)豆皮洗凈,切斜段。
2 鍋置火上,倒入適量植物油,待油燒至七成熱,放蔥花炒香,放入木耳翻炒均勻。
3 加適量清水大火燒沸,轉(zhuǎn)中火燒2 分鐘,放入豆皮翻炒2 分鐘,用鹽和雞粉調(diào)味,太白粉勾芡即可。
烹調(diào)提示
質(zhì)量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀,迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
材料 水發(fā)黑木耳、瘦豬肉各50克。
調(diào)料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
做法
1 水發(fā)木耳擇洗乾凈,撕成小朵;瘦豬肉洗凈,切片。
2 炒鍋置火上,倒入適量植物油,待油燒至七成熱,放蔥花炒香,放入豬肉片滑熟。
3 倒入木耳翻炒均勻,加適量清水大火燒沸,轉(zhuǎn)中火煮5 分鐘,用鹽和雞粉調(diào)味,撒
上香菜即可。
烹調(diào)提示
優(yōu)質(zhì)木耳表面黑而光潤,有一面呈灰色,手摸上去感覺乾燥,無顆粒感,嘴嘗無異味。
材料 青筍150克,水發(fā)黑木耳、瘦豬肉各50克。
調(diào)料 蔥花、姜絲、料酒(米酒)、淀粉、鹽、雞粉、植物油各適量。
做法
1 青筍去皮,洗凈,切片;木耳擇洗乾凈,撕成小朵;瘦豬肉洗凈,切片,用料酒(米
酒)和淀粉抓勻,腌漬15分鐘。
2 炒鍋置火上,倒入適量植物油,待油燒至七成熱,放蔥花、姜絲炒香,放入豬肉片滑熟。
3 加木耳翻炒均勻,淋入適量清水燒5分鐘,放入青筍片炒熟,用鹽和雞粉調(diào)味即可。
烹調(diào)提示
鮮嫩青筍莖的表面無銹色、皮薄、呈淺綠色,鮮嫩水靈。
材料 水發(fā)黑木耳、大白菜各100 克。
調(diào)料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
做法
1 木耳擇洗乾凈,撕成小片;大白菜擇洗乾凈,撕成小片。
2 炒鍋置火上,倒入適量植物油,待油燒至七成熱,放蔥花炒香,放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘,用鹽和雞粉調(diào)味即可。
烹調(diào)提示
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質(zhì)地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
材料 水發(fā)黑木耳、黃瓜各100 克。
調(diào)料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
做法
1 水發(fā)木耳擇洗乾凈,入沸水中煮透,撈出,瀝乾水分,放涼,切絲;黃瓜洗凈,去蒂,切絲。
2 取小碗,放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻,對成調(diào)味汁。
3 取盤,放入黃瓜絲和木耳絲,淋入調(diào)味汁拌勻即可。
烹調(diào)提示
在清洗水發(fā)木耳的水中放入適量面粉或太白粉,可以很輕松地洗凈木耳上的雜質(zhì)和泥沙。
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