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時間:2017-07-12 09:34:24 編輯:本站整理 2663
豆丹雖然是一種蟲,但是在有些地方卻是一道美味,不僅營養(yǎng)而且價貴。那么,豆丹做菜前怎么處理干凈?豆丹怎么養(yǎng)殖?
先放水里淹死豆蟲,然后掐掉頭,搟出來就好了,如果不是入土的冬蟲,那要清除下體內(nèi)的排泄物的,搟出來就看見了,一般10月以后就沒有青蟲了,炸著吃的就不講了啊。
如果你只想單純飼養(yǎng)豆蟲(豆天蛾),那么可以不用施肥;如果二者兼顧,那么施肥還是有必要的。
放養(yǎng)時期: 根據(jù)田間調(diào)查觀察,本地豆無蛾幼蟲多在7月中下旬至8月上旬發(fā)生,到8月底至9月初陸續(xù)入土越冬。
因為從幼蟲個體發(fā)育來看,放養(yǎng)適期提前有利于幼蟲取食生長,增大個體蟲重。太遲則不能發(fā)育到5齡,蟲體小,影響幼蟲產(chǎn)量。 綜合分析豆天蛾幼蟲以7月下旬至8月初大豆結(jié)莢初期放養(yǎng)為宜,早的可提前到7月上中旬放養(yǎng)。此時大豆葉片生長旺盛,豆葉已充分展開。接入的l——2齡幼蟲小,食量少,對大豆生長影響不大,從而使豆莢生長與幼蟲生長兩者相互影響最小,獲得最大的綜合效益。
大豆品種的選擇: 為了能提供盡可能多的豆葉食料,大豆品種應(yīng)選擇具有植株高大、生長旺盛、葉片多而大的無限結(jié)莢習(xí)性的類型,可增加養(yǎng)蟲量,提高單位面積的幼蟲產(chǎn)量。
根據(jù)大豆的長勢具體掌握養(yǎng)蟲量: 長勢好、枝葉茂盛的豆田,可適當(dāng)多養(yǎng),反之應(yīng)減少放養(yǎng)量。如放養(yǎng)過多,總蟲量雖有所增加,但因食料缺乏,蟲體發(fā)育不良,提前人士,經(jīng)濟效益差。從本次試驗看,以每平方米放養(yǎng)l——2齡幼蟲10——15頭為宜。
豆丹,學(xué)名豆天蛾,是一種以吃豆葉、喝甘露為生,在天然無毒、無公害狀態(tài)生長的昆蟲,它高蛋白、低脂肪,有溫胃之功效。 它體形優(yōu)美,與蠶相似。成蟲時長約5公分,嫩綠色,頭部色較深,尾部有尾角。從腹部第一節(jié)起,兩側(cè)有七對白色線。它危害豆葉,嚙成孔洞 ,嚴(yán)重時植株盡成光稈,不能結(jié)莢。
豆丹雖然是大豆的天敵,但是它的肉漿卻無毒無害,是一種特佳的高蛋白食物,做成菜肴,十分鮮美,并有治療胃寒疾病和營養(yǎng)不良的特殊療效。豆丹皮經(jīng)食油炸后,噴脆松香,口味極佳。豆丹入菜,形式多樣,清燜 、制湯、燒炒、炸生皮做盤子,無不令人一飽口福。
南方人認(rèn)為是蟲子,一般不敢吃或不愿吃,嘗后才贊不絕口。 如今,豆丹已風(fēng)行到淮海地區(qū)的高檔飯館,不再是灌云獨家所有。但其做法與風(fēng)味 ,還是以灌云為翹楚。特別是冬季入節(jié)豆丹,從豆地刨出后,如何除去土氣,使其更加鮮香美口,更是灌云廚師一技。
由于它只在夏天才生長,所以物以稀為貴,據(jù)說現(xiàn)在豆丹在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)達(dá)到400元/碗。
灌云豆丹是天然有機食品,風(fēng)味異常鮮美,令人食之難忘,是連云港地區(qū)最具代表性的地方特色產(chǎn)品之一,被譽為“國內(nèi)少有,蘇北僅有,灌云特有”的美味珍品。
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