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時(shí)間：2017-09-25 18:05:00 編輯：lulu 744
每個(gè)寶媽都希望寶寶從小就聰明,要贏(yíng)在起跑線(xiàn)上,很多寶媽從懷了寶寶后就開(kāi)始研究吃什么才能讓娃變聰明。小編今天為你揭秘什么食物吃了補(bǔ)腦？真正的補(bǔ)腦大全。
正常情況下，隨著年齡的增長(zhǎng)和疾病的影響，大腦上一些微小的損傷會(huì)逐漸累積，最終造成緩慢的認(rèn)知衰退。
而一些營(yíng)養(yǎng)素，會(huì)影響認(rèn)知衰退的速度。
有助于減緩認(rèn)知衰退
下面這些微量營(yíng)養(yǎng)素，有利于減緩老年人及阿爾茲海默癥患者的認(rèn)知衰退，或維持認(rèn)知水平，并對(duì)輕 / 中度腦外傷的恢復(fù)有促進(jìn)作用。
營(yíng)養(yǎng)成分和代表食物：
ω-3 多不飽和脂肪酸：深海魚(yú)(如三文魚(yú))、亞麻籽、獼猴桃和花生等。
維生素 C、類(lèi)胡蘿卜素：西柚、新鮮蔬果、牛肉和牛肝。
維生素 D：魚(yú)肝油、魚(yú)油、蘑菇、牛奶、豆?jié){、谷物。
維生素 E：菠菜、蘆筍、鱷梨(牛油果)、麥芽、花生、橄欖油、紅棕櫚油等。
有些營(yíng)養(yǎng)素，則對(duì)女性的記憶有好處。
特別是對(duì)于缺鐵的年輕女性，經(jīng)過(guò)補(bǔ)鐵治療后，可以恢復(fù)認(rèn)知功能。
營(yíng)養(yǎng)成分和代表食物：
鐵：紅肉、魚(yú)、禽類(lèi)、扁豆、大豆。
維生素 B12：只能從動(dòng)物制品中獲取，像紅肉。
維生素 B6：葉酸。
更好地解決困難任務(wù)
有的微量營(yíng)養(yǎng)素，能讓你更好地應(yīng)對(duì)困難任務(wù)，還有保護(hù)神經(jīng)的作用。
營(yíng)養(yǎng)成分和代表食物：
膽堿：蛋黃、雞肉、牛肉、火雞肝、生菜。
營(yíng)養(yǎng)成分和代表食物：
類(lèi)胡蘿卜素：西柚、新鮮蔬果、牛肉和牛肝。
類(lèi)黃酮：可可、綠茶、西柚、黑巧克力。
硒：堅(jiān)果、谷物、紅肉、魚(yú)、蛋。
姜黃素：咖喱。
不過(guò)，雖然這些營(yíng)養(yǎng)素有益大腦健康，但這并不意味著吃這些食物，就能讓你變得更聰明。
人體內(nèi)一系列復(fù)雜的代謝反應(yīng)，最終都可能影響到大腦的功能，接下來(lái)再給大家 3 個(gè)建議。
建議一：少吃一點(diǎn)，減少飽和脂肪酸的攝入
研究表明，過(guò)量的熱量攝入，除了增加肥胖和心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)降低神經(jīng)突觸可塑性，而突觸的可塑性正是學(xué)習(xí)記憶新事物的必備條件。
另外，如果來(lái)自黃油、酥油、板油、豬油、椰子油、棉花籽油、棕櫚油等飽和脂肪酸的能量過(guò)高，會(huì)加速認(rèn)知衰退，對(duì)腦外傷者、老年人的認(rèn)知的損害還會(huì)惡化。
所以要適當(dāng)?shù)爻?，并且少吃含飽和脂肪酸的食物?/p>
建議二：減肥會(huì)讓你學(xué)習(xí)能力更強(qiáng)
雖然少吃更健康，但有時(shí)候，吃得多、還是吃得少，會(huì)受到內(nèi)分泌激素的影響。
比如瘦素，是由人體脂肪分泌的一種激素。
有研究發(fā)現(xiàn)，老鼠的瘦素受體功能異常，會(huì)影響學(xué)習(xí)能力，而如果在大腦中注射瘦素，則可以恢復(fù)如初;與高級(jí)認(rèn)知功能有關(guān)的前額葉、與學(xué)習(xí)記憶有密切聯(lián)系的海馬等區(qū)域，也會(huì)受到瘦素的影響。
但肥胖的人內(nèi)分泌功能是異于常人的，導(dǎo)致瘦素沒(méi)辦法發(fā)揮正常作用。
所以，減肥的理由又多了一個(gè)——讓腦子更好使。
建議三：堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，多運(yùn)動(dòng)
如果不運(yùn)動(dòng)、整天宅在家里，要么很快就會(huì)胃口不振，要么就走向發(fā)胖之路。
研究還發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)也額外地對(duì)認(rèn)知有幫助，甚至對(duì)一些神經(jīng)系統(tǒng)的疾病也有正面效果。
覺(jué)得太復(fù)雜?其實(shí)可以簡(jiǎn)單概括為一句話(huà)：
正確的生活方式，才是唯一有效的「補(bǔ)腦」方式。人體內(nèi)一系列復(fù)雜的代謝反應(yīng)，最終都可能影響到大腦的功能，接下來(lái)再給大家 3 個(gè)建議。
建議一：少吃一點(diǎn)，減少飽和脂肪酸的攝入
研究表明，過(guò)量的熱量攝入，除了增加肥胖和心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)降低神經(jīng)突觸可塑性，而突觸的可塑性正是學(xué)習(xí)記憶新事物的必備條件。
另外，如果來(lái)自黃油、酥油、板油、豬油、椰子油、棉花籽油、棕櫚油等飽和脂肪酸的能量過(guò)高，會(huì)加速認(rèn)知衰退，對(duì)腦外傷者、老年人的認(rèn)知的損害還會(huì)惡化。
所以要適當(dāng)?shù)爻?，并且少吃含飽和脂肪酸的食物?/p>
建議二：減肥會(huì)讓你學(xué)習(xí)能力更強(qiáng)
雖然少吃更健康，但有時(shí)候，吃得多、還是吃得少，會(huì)受到內(nèi)分泌激素的影響。
比如瘦素，是由人體脂肪分泌的一種激素。
有研究發(fā)現(xiàn)，老鼠的瘦素受體功能異常，會(huì)影響學(xué)習(xí)能力，而如果在大腦中注射瘦素，則可以恢復(fù)如初;與高級(jí)認(rèn)知功能有關(guān)的前額葉、與學(xué)習(xí)記憶有密切聯(lián)系的海馬等區(qū)域，也會(huì)受到瘦素的影響。
但肥胖的人內(nèi)分泌功能是異于常人的，導(dǎo)致瘦素沒(méi)辦法發(fā)揮正常作用。
所以，減肥的理由又多了一個(gè)——讓腦子更好使。
建議三：堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，多運(yùn)動(dòng)
如果不運(yùn)動(dòng)、整天宅在家里，要么很快就會(huì)胃口不振，要么就走向發(fā)胖之路。
研究還發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)也額外地對(duì)認(rèn)知有幫助，甚至對(duì)一些神經(jīng)系統(tǒng)的疾病也有正面效果。
覺(jué)得太復(fù)雜?其實(shí)可以簡(jiǎn)單概括為一句話(huà)：
正確的生活方式，才是唯一有效的「補(bǔ)腦」方式。
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