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時(shí)間:2018-01-26 11:27:42 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 19166
烤箱可以用來(lái)烤各種小吃零食,例如大家喜歡吃的板栗,其實(shí)也可以用烤箱烤,但是烤的時(shí)候要注意安全。那么,烤箱烤板栗需要多久?多大火候?
以200度的溫度預(yù)熱好烤箱,然后把烤盤(pán)放入烤箱的中層,用200度的溫度上下火烤30分鐘左右。中間烤到25分鐘左右時(shí)取出刷一次糖水,刷好后再繼續(xù)烤5分鐘左右即可出爐。
1、板栗洗凈晾干,用刀在每個(gè)板栗上面豎切一刀(將表皮切穿)
2、切好的栗子放入碗里,倒入1大勺植物油(一般植物油均可,如大豆油、玉米油?;ㄉ秃筒栌透?
3、攪拌栗子,使每一個(gè)栗子表面都均勻裹上一層植物油
4、烤盤(pán)鋪上錫紙,把栗子平鋪進(jìn)烤盤(pán),放進(jìn)預(yù)熱好200度的烤箱
5、白砂糖和水混合,隔水加熱攪拌,使白砂糖完全溶解在水里,成為糖水。栗子放入烤箱烤25分鐘左右后,把烤盤(pán)取出來(lái)。用毛刷沾上糖水,刷在栗子表面(邊刷邊翻動(dòng)栗子,尤其注意要刷在栗子的裂口處)
6、刷好糖水以后,繼續(xù)放進(jìn)烤箱,烤5分鐘即可
1、板栗開(kāi)口的時(shí)候,一定要細(xì)心注意安全,防止弄傷手
2、板栗烤7分熟時(shí),從烤箱中拿出來(lái)刷油和糖
3、如果想好看和味道更香甜,油和糖的量可以適當(dāng)加重
1 、買(mǎi)栗子的時(shí)候,挑選顆粒飽滿(mǎn),個(gè)頭中等的栗子。不要買(mǎi)太大的,不易烤熟。?
2、在栗子表面裹上一層植物油,可以有效的防止栗子烤糊。?
3、因?yàn)槔踝拥拇笮 ⒚考铱鞠涞臏囟炔町惖仍?,配方里提供的烤制時(shí)間僅供參考。在烤的差不多的時(shí)候,可以先取出一個(gè)栗子嘗一下,看看是否熟透了,如果還沒(méi)有,則延長(zhǎng)一下焙烤的時(shí)間。栗子一定要完全烤熟,才會(huì)好吃哦。
4、用刀在栗子上劃口子,可以使栗子烤的時(shí)候順利裂開(kāi)。如果你偷懶省略了這一步,就要做好栗子焙烤時(shí)候在烤箱發(fā)出劈啪巨響的心理準(zhǔn)備,而且,不一定所有栗子都能裂口。
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