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草魚(yú)是海鮮嗎 肯定不是

時(shí)間:2018-08-01 14:18:20 編輯:本站整理 1179

很多人長(zhǎng)期生活在城市,沒(méi)有接觸過(guò)一些動(dòng)物,對(duì)于一些動(dòng)物的生長(zhǎng)習(xí)性也不是很了解,有的人甚至認(rèn)為草魚(yú)是海鮮,下面介紹草魚(yú)是海鮮嗎 肯定不是。

草魚(yú)是海鮮嗎

由于草魚(yú)是在淡水中生活,不出產(chǎn)于海里,所以不屬于海鮮。

海鮮的定義基本上可以這樣認(rèn)為,只要是出產(chǎn)于海里的可食用的動(dòng)物性、或植物性原料通稱(chēng)為海鮮。

海鮮又稱(chēng)海產(chǎn)食物,是指利用海洋動(dòng)物作成的料理,包括了魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、貝類(lèi)這些等等。雖然海帶這類(lèi)海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對(duì)動(dòng)物制成的料理為主。

狹義上,只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱(chēng)為海鮮,海鮮的分類(lèi)有:活海鮮、冷凍海鮮。

草魚(yú)是海鮮嗎 肯定不是

草魚(yú)外形特征

草魚(yú),鯉形目鯉科雅羅魚(yú)亞科草魚(yú)屬的唯一種,又稱(chēng)白鯇?zhuān)莞~(yú),厚魚(yú)。體略呈圓筒形,頭部稍平扁,尾部側(cè)扁;口呈弧形,無(wú)須;上頜略長(zhǎng)于下頜;體呈淺茶黃色,背部青灰,腹部灰白,胸、腹鰭略帶灰黃,其他各鰭淺灰色其體較長(zhǎng),腹部無(wú)棱。頭部平扁,尾部側(cè)扁。下咽齒二行,側(cè)扁,呈梳狀,齒側(cè)具橫溝紋。背鰭和臀鰭均無(wú)硬刺,背鰭和腹鰭相對(duì)。吻非常短, 長(zhǎng)度少于或者等于眼直徑。 眼眶后的長(zhǎng)度超過(guò)一半的頭長(zhǎng)。

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青魚(yú)和草魚(yú)有什么區(qū)別

青魚(yú)和草魚(yú)都是十分常見(jiàn)的魚(yú)類(lèi),那么二者有哪些區(qū)別呢?如果你是臉盲,不妨看看下面這些分辨方法吧,一定能夠讓你一眼就看出是青魚(yú)還是草魚(yú)。

【顏色區(qū)別】:草魚(yú)的顏色是呈淡黃色的,鱗片比較清晰,而青魚(yú)的身體和魚(yú)鰭都呈灰黑色。

【頭部區(qū)別】:草魚(yú)的嘴巴是呈圓弧形的,而青魚(yú)的頭比較尖。

【個(gè)頭區(qū)別】:如果處于差不多生長(zhǎng)周期的話(huà),一般青魚(yú)的個(gè)頭是比草魚(yú)大的。

【價(jià)格區(qū)別】:青魚(yú)的價(jià)格要比草魚(yú)貴。

【習(xí)性區(qū)別】:草魚(yú)生活在水的中層,主要吃水生植物的莖和葉衛(wèi)生,而青魚(yú)生活在水的下層,主要以螺、蚌等水底動(dòng)物為食。

草魚(yú)是海鮮嗎 肯定不是

紅燒草魚(yú)的做法

從小就特別愛(ài)吃魚(yú),都說(shuō)多吃魚(yú)會(huì)聰明,補(bǔ)腦的。草魚(yú)是淡水魚(yú),含有豐富的蛋白質(zhì),如果想要減肥,不妨試試看紅燒草魚(yú),多吃魚(yú)肉,解饞,還不會(huì)長(zhǎng)肉,不用挨餓減肥的感覺(jué)是最好的。

主料:

草魚(yú)700克 五花肉50克

輔料:

花生油50克 白糖5克 姜3片 豆豉15克 豆瓣醬15克 醋10克 蒜3瓣 胡椒粉2克 黃酒1湯匙 食鹽2茶匙 淀粉適量

做法:

1.草魚(yú)一條宰殺清洗干凈

2.切段,加蔥、姜絲、胡椒粉、黃酒、鹽腌制10分鐘

3.拍上干淀粉,我是裝入塑料袋搖晃,這樣淀粉沾的很均勻,而且只有薄薄的一層

草魚(yú)是海鮮嗎 肯定不是

4.入油鍋炸透

5.炸好的魚(yú)塊撈出備用

6.鍋中放少量油,炒香姜、蒜末和豆豉

7.再放入一點(diǎn)五花肉碎炒出油,這樣魚(yú)肉更鮮嫩,不會(huì)柴

8.肉末炒好后加入豆瓣醬

9.炒至出紅油

10.加水約400毫升,加入糖和黃酒及適量的醋

11.湯汁煮開(kāi)

12.加入炸好的魚(yú)塊

13.中小火燜燉10分鐘

14.湯汁基本收干,放入黃瓜要一點(diǎn)清香味

15.最后撒上香蔥碎即可

溫馨提示:

炸魚(yú)的時(shí)候一定要拍些干淀粉,這樣魚(yú)塊燉煮時(shí)不會(huì)爛。

標(biāo)簽:草魚(yú)

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