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時間：2017-07-12 16:33:07 編輯：本站整理 2064
雖然很多山上有野味的真菌可以食用，但是隨著環(huán)境的惡劣，很多人擔(dān)心食用的菌類有毒。那么，怎樣鑒別重陽菌是否有毒？重陽菌是發(fā)物嗎？
煮的時候放幾粒米進(jìn)去，變黑的就是有毒。
是發(fā)物。重陽菌又叫松乳菌，食用時用淘米水浸泡再清洗，這樣既安全又方便，建議多沖洗幾次哦。
重陽菌為乳菇屬紅菇科真菌，歷代古傳又稱雁鵝菌、雁來蕈、松乳菇、松樹蘑、松菌、雁來菌，重陽菌生于農(nóng)歷二月者叫“桃花菌”，九月者叫“雁來菌”，南方地區(qū)如云南等地秋天谷子黃時基本上就只有這種菌在山上長出所以又叫谷黃菌。而且云南地區(qū)都叫谷黃菌。以寒露時松花落地所生的最佳，味鮮美，有異香，是人們喜愛的山珍，目前無法人工栽培，屬純天然菌種。重陽菌分布于中國湖南、湖北、浙江、香港、臺灣、海南、河南、河北、山西、吉林、遼寧、江蘇、安徽、江西、甘肅、青海、四川、云南 、新疆、西藏等地區(qū)。-----湖南、湖北（湘西北常德臨澧、澧縣、石門等地和長江南岸湖北松滋等地的山區(qū)和丘陵，馬尾松林分布遼闊，氣候濕潤，特別適宜松乳菇生長，此處產(chǎn)量最多，重陽菌品質(zhì)最佳、口感最好。）
夏秋季節(jié)農(nóng)歷6月--9月在馬尾松林中地上單生或群生，夏季生出來的是橘黃色，秋天生出來的是褐色。夏天時晴時雨的季節(jié)，在幼樅樹林（7、8年）里喜歡生長，在年齡老的樅樹林里也生長，但是數(shù)量沒有幼樅樹林里長的多，秋季在氣溫較低的陰雨連綿的天氣也生長，但是長出來的是褐色，外型跟夏季生來的一模一樣，只是顏色不同。
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