時(shí)間：2021-01-19 09:47:00 編輯：本站整理 0
飯團(tuán)是我們大家都很熟悉的一道小吃，我們經(jīng)常會(huì)在外面小吃店看到，但是自己動(dòng)手制作又感覺很困難。今天小編教大家簡單又好吃的飯團(tuán)做法。
用料：米飯1碗、壽司醋1勺、海苔1片、金槍魚罐頭1罐
1、米飯中加入壽司醋攪拌均勻
2、海苔剪成足夠長的長方形
3、取適量米飯鋪于掌心
4、加入適量金槍魚罐頭
5、包起，團(tuán)成球狀后放入模具中蓋好蓋子，壓實(shí)
6、脫模后就成型啦
7、在底部包好海苔，就完成啦。
材料：大米150克，青椒半個(gè)，胡蘿卜半個(gè)，梅子3個(gè)，高麗菜2片，鹽，油，壽司合適量。
1、大米淘洗干凈，放入蒸箱100℃蒸制30分鐘。 胡蘿卜、青椒洗凈切丁，熱鍋放油，倒入蔬菜丁翻炒，放鹽調(diào)味后關(guān)火。 包菜葉放入沸水燙約30秒后取出。
2、包菜葉放入沸水燙約30秒后取出。 熟米飯加入壽司醋攪拌均勻后，加入炒好的蔬菜丁繼續(xù)攪拌。 雙手沾濕（可防止米飯粘手），取一團(tuán)捏緊，可依據(jù)喜好加入梅子或鹽漬櫻花點(diǎn)綴，入模具壓緊。?
3、飯團(tuán)脫膜，可選兩個(gè)不同口味的用蔬菜葉包裹來區(qū)分，裝盤即可。
核桃飯團(tuán)：將核桃仁放入密封袋，用搟面杖敲打散。 帶點(diǎn)顆粒感的口感最好，核桃經(jīng)過蒸煮，吃起來的口感是軟軟香香的，如果稍微小些的寶寶，處理得更細(xì)膩一些即可。將洗凈后的大米放入電飯鍋中，加入搗碎后的核桃和生抽。 米和核桃仁的比例是10：2或10：3比較合適。加入200g清水，攪拌均勻后按下煮飯鍵。煮飯的時(shí)候我們來處理下黃瓜。洗凈后去皮，刨出薄片。放入沸水中燙5秒左右，盛起備用。核桃飯煮好后攪拌均勻，稍微涼些，以不燙手為標(biāo)準(zhǔn)，手蘸點(diǎn)水，開始做飯團(tuán)。 飯團(tuán)直接上手捏的話容易沾手，把手打濕后可以防止粘連。取適量核桃飯放在手中，捏成小圓球。取兩片黃瓜片十字狀裹在飯團(tuán)上，表面放上番茄片裝飾。
飯團(tuán)不算是高熱量食物，它的主要成分是大米和海苔，一個(gè)飯團(tuán)的重量大概在50克左右,含有熱量70大卡上下。
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