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時(shí)間：2017-09-14 11:39:25 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1088
面包蟹是一種比較普通的螃蟹，外形酷似面包的形狀，因此而得名，面包蟹肉質(zhì)豐富，價(jià)格實(shí)惠。那么，面包蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？面包蟹的產(chǎn)地在哪里？
面包蟹因形似面包而得名，不過(guò)可千萬(wàn)別小瞧這面包蟹，它的營(yíng)養(yǎng)絕對(duì)是杠杠滴。單蛋白質(zhì)的含量就能讓人豎起大拇指了，加上那些個(gè)微量元素，簡(jiǎn)直是讓人拍案叫絕。
面包蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，對(duì)人體有很好的滋補(bǔ)作用。蛋白質(zhì)克補(bǔ)充能量、促進(jìn)大腦發(fā)育和人體的生長(zhǎng)；鈣、鐵、鋅等元素則是人體生理活動(dòng)所必須的。是以吃面包蟹有益身體健康。
并且，面包蟹還具有清熱解毒、痛經(jīng)活絡(luò)、散瘀養(yǎng)肝和滋陰養(yǎng)顏的作用，在治療皮膚炎、關(guān)節(jié)炎和淤血、筋骨損傷方面都有一定的效果。
別名：鏝頭蟹、逍遙鏝頭蟹。面包蟹頭胸甲為淺褐色；眼區(qū)具一半環(huán)狀的赤褐色斑紋；螯腳腕節(jié)和長(zhǎng)節(jié)外側(cè)面具一赤褐色斑點(diǎn)；步腳尖端為褐色。雄性頭胸甲長(zhǎng)62毫米，甲寬83毫米；雌性頭胸甲長(zhǎng)70.0毫米，甲寬93.0毫米。地理分布: 太平洋海域，香港水域亦可發(fā)現(xiàn)。
清蒸面包蟹的做法
1、面包蟹自然解凍解凍時(shí)不要泡在水里，最好是放在冷藏室解凍一晚，肉質(zhì)最鮮美
2、冷水，肚皮朝上入蒸鍋，隔水蒸，熟凍的話中火5-8分鐘左右即可水中放少許料酒和姜片，解腥味
3、蒸蟹的同時(shí)調(diào)汁將配料表中（除陳醋外）的所有材料放入鍋中，小火待紅糖融化后盛出裝一碟。也可以用白糖，感覺(jué)紅糖更暖一些。陳醋另裝一碟
4、蟹蒸熟后，稍晾涼，按住蟹嘴的這個(gè)位置向下用力，能很方便地拆開背殼
5、看到很多蟹黃。把背殼里的蟹黃先取出
6、清除蟹嘴、沙袋、蟹心和條狀的鰓
7、用斬骨刀縱向切開。殼厚，需用力
8、蟹鉗平放，用刀背橫向拍幾下，就能把蟹肉完整取出了較細(xì)的蟹腿，用剪刀剪去兩端關(guān)節(jié)，筷子一通就可以了
1、因?yàn)闅け容^硬，斬蟹塊比較費(fèi)力，所以直接清蒸了。其實(shí)用郫縣豆瓣醬辣炒，或者煮咖喱蟹也好吃。
2、蘸汁的醋用陳醋米醋都可以，不用也可以，根據(jù)個(gè)人喜好吧。
3、這樣吃可以把絲絲縷縷的蟹肉都吃到，不會(huì)浪費(fèi)。
4、面包蟹就是蟹黃超多啊，一次兩個(gè)人都吃不完，多的蟹黃可以炒飯或者做壽司吃。
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