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時(shí)間：2017-08-02 18:35:41 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1408
盤錦河蟹是河蟹的知名品牌，這個(gè)地方也因?yàn)楫?dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的螃蟹而聞名，每年吃螃蟹的季節(jié)，盤錦河蟹都是出于瘋搶狀態(tài)。那么，2017盤錦河蟹多少錢一斤？2017盤錦河蟹價(jià)格是多少？
去年的盤錦河蟹稻田蟹母蟹一兩25元左右，一兩半40元左右，二兩55元左右；野生蟹一兩半母蟹40元左右，二兩母蟹60元左右，二兩半母蟹90元左右，三兩母蟹180元左右。公蟹價(jià)格同規(guī)格比母蟹稍低一等。
盤錦河蟹秘籍蟹
材料：蟹一只、蒜頭四兩，辣椒、槐鹽。
做法：
1、先把蟹處理干凈，切成4～6塊。
2、起油鍋，將蟹炸至金黃色，撈起備用。
3、把蒜餌放入油鍋炸至金黃色，撈起備用。
4、把辣椒炒一下，再將蟹及蒜餌入鍋，放入槐鹽拌勻即可。
小功夫：
1、槐鹽時(shí)五香粉和鹽的混合物
2、蟹肉是相當(dāng)易熟的海鮮，所以，先讓蟹過油鍋，就可以使肉汁封住，不流失?？墒菚r(shí)間不能過久，否則，肉質(zhì)太老，肉汁反而流失。
盤錦河蟹豉汁蟹
材料：蟹一只、豆豉半兩至一兩、紅辣椒2兩、蒜餌2兩、奶油2元。
調(diào)味料：蠔油、糖、雞精粉適量。
做法：
1、把蟹處理干凈，切成六塊。
2、起油鍋將蟹炸至金黃色撈起備用。
3、把紅辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十兩高湯及調(diào)味料煮2分鐘勾芡即可。
1、正宗的盤錦河蟹蟹殼背呈黑綠色，殼子瞅著比較厚，表面凸凹不平。肚臍突出，掀開臍部里面黃瓤呈金黃顏色。不正宗的殼子比較亮，比較薄，有些按下去還發(fā)軟。
2、盤錦河蟹的腿毛長(zhǎng)短適中，顏色深褐色。因?yàn)樗L(zhǎng)在稻田地里 ，趴在土上，臍子和爪子會(huì)看上去很臟，其他河蟹，臍子和爪子都是非常干凈的，一點(diǎn)黑色或者黃色的都沒有，這樣的螃蟹大都是在水庫(kù)或者比較開闊的水域養(yǎng)的，大家很明顯可以辨別出。
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